Яблочно-кокосовый пирог

60 мин.
8 чел.
легко
Яблочно-кокосовый пирог

В Вашей семье любят сладости? Такой простой, но очень вкусный десерт Вы сможете приготовить буквально за один час. Кроме этого, яблочно-кокосовый пирог можно подать на новогодние праздники или тогда, когда родные просто хотят домашней выпечки!

Ингредиенты:

  • 75 грамм кокосовой стружки;
  • 150 грамм сливочного масла;
  • 3 чайные ложки разрыхлителя;
  • 1 столовая ложка сахарной пудры;
  • 1 столовая ложка лимонной цедры;
  • 4 куриные яйца;
  • 1 чайная ложка молотой корицы;
  • 175 грамм пшеничной муки;
  • 150 грамм сахара;
  • 2 столовые ложки лимонного сока;
  • 750 грамм яблок.

Как приготовить - Яблочно-кокосовый пирог

  1. Для начала нам нужно просеять муку через сито и добавить к ней разрыхлитель, лимонную цедру, корицу и кокосовую стружку. Параллельно нужно взбить сливочное масло комнатной температуры вместе с сахаром.
  2. Следом, нам нужно добавить к маслу 1 куриное яйцо и взбить их до однородного состояния при помощи миксера. В эту массу нам нужно добавить муку с пряностями, перемешать и замесить мягкое однородное тесто.
  3. Теперь, нам нужно выложить ½ теста в форму для выпекания застеленную пергаментом, диаметром 24 см. Тем временем, нам нужно очистить яблоки, удалить «хвостики» и сердцевину, а мякоть нарезать тонкими дольками.
  4. Заметьте, что нарезанные яблоки нужно обязательно взбрызнуть лимонным соком для того, чтобы они не потемнели в процессе приготовления. Теперь нам нужно разложить дольки яблока спиралью поверх теста.
  5. Ставим духовку разогреваться до 180 градусов. Параллельно, мы зальём яблоки в форме оставшейся половиной теста и отправим наш яблочно-кокосовый пирог в уже разогретую духовку до готовности.
  6. Обычно, на выпекания этого пирога уходит не более 40-45 минут, зависимо от мощности Вашей духовки. В процессе приготовления, можно проверять готовность пирога «на глаз». Тесто должно взяться красивым золотистым оттенком.
  7. Как только мы достали нашу выпечку из духовки мы сначала дадим пирогу полностью остыть при комнатной температуре, а уже после этого присыпим верхушку блюда сахарной пудрой.

Вот и всё. В этот раз у нас с Вами получилось приготовить вкусный домашний яблочно-кокосовый пирог, который без труда сможет освоить с первого раза каждая хозяйка. Вы можете баловать своих родных такой вкуснятиной даже просто так, без особой на это причины!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

По желанию Вы можете украсить Ваш пирог по вкусу. К примеру, можно посыпать верхушку пирога тёртым шоколадом и/или остатками кокосовой стружки по вкусу.

Оставить отзыв