Яблочно-малиновый сок на зиму

45 мин.
4 чел.
легко
Яблочно-малиновый сок на зиму

Все любители вкусненького могут в этот раз приготовить вкусный яблочно-малиновый сок на зиму. Он достаточно быстро и просто готовится, и для него не нужно иметь никаких особенных кулинарных навыков.

Ингредиенты:

  • 700 грамм свежей малины;
  • 100 грамм сахара;
  • 1,5 кг яблок.

Как приготовить - Яблочно-малиновый сок на зиму

  1. И так, для начала нам нужно перебрать всю малину, промыть её в холодной воде, а затем стряхнуть с неё воду. В горячей воде мыть нельзя!
  2. Теперь нам нужно переложить малину в кастрюльку и нагреть её до 60 градусов. После чего, мы измельчим всю малину в блендере.
  3. Тем временем, нам нужно промыть яблоки, очистить их от сердцевины и пропустить их через соковыжималку. Должно получиться много пены.
  4. После этого, нам потребуется снять пену и поместить её в отдельную посудину. Параллельно, нам нужно процедить яблочный сок через 6 слоёв марли.
  5. В конце мы также процедим и пену. В ней осталось ещё большое количество яблочного сока.
  6. Теперь нам нужно малинную массу пропустить через марлю. Тоже через 6 слоёв. Теперь малиновый сок также готов.
  7. Сейчас мы соединяем яблочный и малиновый сок. Смешаем их до однородности и добавляем сахар. Ещё раз всё перемешиваем.
  8. Отправляем наш сок на плиту и доводим его до кипения. Не забываем периодически его перемешивать.
  9. Тем временем, нам нужно простерилизовать все баночки способом, который для Вас самый удобный.
  10. Разливаем горячий яблочно-малиновый сок в стерильные баночки и надёжно его закатываем.
  11. Нам осталось накрыть его чем-то тёплым. Вроде полотенца или одеяла, и дождаться его полного остывания.

Вот и всё! Так просто у нас с Вами получилось приготовить яблочно-малиновый сок на зиму. Вы можете легко его приготовить даже тогда, когда у Вас просто хорошее настроение! К тому же, он очень полезный и отлично подходит для пикников и даже для завтрака маленьким домочадцам!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

По этому рецепту у Вас получится примерно 2 баночки объёмом в 360 мл. 

Оставить отзыв