Яблочно-морковный сок на зиму

180 мин.
6 чел.
средне
Яблочно-морковный сок на зиму

Яблочно-морковный сок на зиму будет полезен родным. Этот рецепт поможет Вам получать витамины даже в холодное время года. И тогда, у Вас будет хорошее настроение каждое утро. К тому же, родные вполне могут Вам помочь в приготовлении полезного напитка для них!

Ингредиенты:

  • 1,5 кг моркови;
  • 5 кг яблок;
  • 300 грамм сахара (по желанию).

Как приготовить - Яблочно-морковный сок на зиму

  1. Яблочно-морковный сок на зиму понравится Вашим родным. Для начала нам нужно промыть все яблоки и пропустить их через соковыжималку. При желании, можно сразу снять с них кожицу.
  2. Затем, нам нужно очистить и хорошенько промыть всю морковь. Морковь нам тоже нужно пропустить через соковыжималку.
  3. Теперь, если Вы не хотите сок с мякотью, нужно пропустить морковный сок примерно через 4-6 слоёв марли.
  4. Отставляем в строну морковный сок и берёмся за яблочный. Пока мы занимались морковным соком у яблочного уплотнилась пена. Аккуратно снимаем её ложкой.
  5. Пену мы выжимаем через ткань, а сок нам нужно пропустить через 4-5 слоёв марли. Сейчас нам нужно смешать в одной кастрюле яблочный и морковный соки.
  6. Перемешав их до однородности мы отправляем кастрюлю на плиту. Сразу же мы добавляем сахар по желанию. Ещё раз всё смешиваем.
  7. Нам не нужно доводить до кипения наш сок. Держим его до температуры 90-95 градусов. Сахар должен полностью раствориться и смешаться.
  8. Тем временем, мы стерилизуем баночки тем способом, который для Вас самый удобные. Главное, чтобы они после были сухими.
  9. Теперь мы просто разливаем наш сок по стерильным баночкам и надёжно их закатываем.
  10. Мы ставим баночки на пол и кутаем во что-то тёплое. Таким образом, нам нужно продержать напиток до его полного остывания.
  11. Как только он остыл его можно отправлять в холодильник или в тёмное прохладное место до зимы.

Так просто у нас с Вами получилось приготовить яблочно-морковный сок на зиму. При желании, Вы можете приготовить его в любом количестве и баловать близких Вам людей витаминами каждый день. Просто попробуйте приготовить сок по этому рецепту и он точно станет Вашим любимым!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

По этому рецепту получается примерно 2,5 литра чистого яблочно-морковного сока на зиму. Сахар можно сосем не добавлять, чтобы сок был максимально натуральным и сохранил витамины.

3 комментария к “Яблочно-морковный сок на зиму”

  1. Алена:

    Очень вкусный сок! Наша семья каждый год консервирует его на заму, а пока пьём свежим.

  2. Тамара Ивановна:

    Подскажите пожалуйста, при смешивании двух видов сока яблочного и морковного происходит расслоение, как возможно этого избежать?

    • Дарья:

      Тамара Вы этого не сможете избежать, это естественный процесс хранения, сок расслаивается, морковный уходит на дно, а яблочный подымается в верх. Достаточно просто поболтать банку и у Вас получится однородная и красивая масса, яблочно-морковного сока.

Оставить отзыв