Яблоки в медовой заливке

30 мин.
4 чел.
легко
Яблоки в медовой заливке

Консервирование фруктов так же популярно, как и овощное или мясное. Зимой нам часто хочется лакомиться сладкими ягодами, яблоками, сливами и так далее. Рецепт консервированных яблочек в медовой заливке Вам точно понравится. Они получаются очень сладкими, с красивой тягучей консистенцией!

Ингредиенты:

  • 2 килограмма яблок;
  • 100 грамм любого меда;
  • 1 литр чистой воды.

Как приготовить - Яблоки в медовой заливке

  1. В начале нашего приготовления нам нужно отобрать хорошие, неповрежденные яблоки. Их очищаем от кожицы и разрезаем на четвертинки.
  2. Затем нужно бланшировать яблочные дольки в кипятке при температуре 85-90 градусов.
  3. В отдельном сотейнике в кипящей воде растворяем весь мед, чтобы им удобнее было заливать фрукты.
  4. Бланшированные яблочки охлаждаем в воде и затем плотно укладываем по банкам, которые мы предварительно простерилизовали.
  5. Наливаем в каждую баночку равное количество медовой заливки. Накрываем их подготовленными крышечками.
  6. Стерилизуем заготовки в зависимости от размера самой банки: пол-литровые – 8-10 минут, а литровые – 10-12 минут.
  7. В самом конце яблочную консервацию нужно укупорить и полностью охладить на воздухе.

Наша фруктовая заготовка готова! По желанию к яблокам Вы можете добавить немножко свежей или сушеной мяты, мелиссы, свежей смородины, малины. Тогда получится еще вкуснее!

Если вы планируете приготовить на зиму яблоки в медовой заливке в нескольких банках, мы рекомендуем вам для каждой банки использовать свой вид меда. Например, в одну банку можно добавить мед из луговых цветов, в другую — мед из цветов липы и так далее. Особенно стоит попробовать необычные сорта меда, которые не встретишь в продаже каждый день. Например, такие виды меда, как хвойный, он имеет очень необычный и приятный зеленый оттенок. А также такой вид меда, как приготовленный из хвойных шишек.

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Яблоки берите любые, на свой вкус.

loading...

Один ответ к “Яблоки в медовой заливке”

  1. Наталия:

    Я уже сделала клубничное и персиковое варенье по вашему рецепту, а сейчас сделала яблочки в меду. Раньше такого не делала никогда.В баночке выглядят очень аппетитненько. Надеюсь и даже скорее, уверена, что будет очень вкусненько)

Оставить отзыв