Яичный свекольник

30 мин.
1 чел.
легко
Яичный свекольник

Вы уже знаете, как можно быстро приготовить прохладный яичный свекольник? В этом рецепте, процесс готовки занимает совсем мало времени, а мультиварка может свекольному отвару стать более ярким и насыщенным. И даже более того, Вы можете добавить немного любимых специй и свежей зелени!

Ингредиенты:

  • 1 свекла;
  • 5 яиц;
  • 1 столовая ложка 15% сметаны;
  • 500 мл воды;
  • 1 пучок зелёного лука;
  • 40 мл сока лимона;
  • 4 редиски;
  • 1 чайная ложка коричневого сахара;
  • 1 огурец.

Как приготовить - Яичный свекольник

  1. И так, для начала нам нужно измельчить очищенную свеклу в блендере. Затем, мы аккуратно переместим её в чашу мультиварки и добавим воду, лимонный сок и коричневый сахар.
  2. Всё хорошенько смешать деревянной лопаткой и установить режим «Тушение» на 15 минут. Накрываем крышкой.
  3. После этого, нам нужно дать остыть отвару на кухне отправив в холодильник на 1 час. Параллельно с этим, мы отварим яйца до полной готовности, а потом дадим им остыть и очистим от скорлупы.
  4. Тем временем, мы промоем в воде лук, огурец и редис. Огурец при желании можно очистить от шкурки. Эти ингредиенты нам нужно нарезать небольшими кубиками при помощи ножа.
  5. Теперь мы просто добавляем желаемое количество измельчённых продуктов в тарелку и заливаем их холодным свекольным отваром. Добавляем 1-2 столовые ложки жирной сметаны.

Вот и всё. Яичный свекольник готовится достаточно просто и быстро. Вы можете предложить его своим гостям и близким. По этому рецепту, свекольник получается достаточно жиденький, так что если Вы любитель более густых блюд, то можете регулировать количество ингредиентов на свой вкус!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв