Закуска «Лесные грибочки»

15 мин.
5 чел.
легко
Закуска «Лесные грибочки»

Изумительная весенняя закусочка. Готовится быстро и просто.

Ингредиенты:

  • 150 граммов крупных консервированных опят;
  • 100 граммов небольших шариков моцареллы;
  • 2 огурца;
  • укроп.

Как приготовить - Закуска «Лесные грибочки»

  1. Обратите внимание, что консервированные опята должны быть крупные. В принципе, можно взять и другие грибы, главное, чтобы у них при этом была тонкая, плоская и широкая шляпка. Собственно, начинаем готовить закуску с того, что отрезаем грибные шляпки от ножек, на которых они держатся. Ножки опят не участвуют в приготовлении, их можно использовать в другом блюде или съесть так.
  2. Маленькие шарики моцареллы, а размер тут тоже очень важен, как правило, продаются в вакуумной упаковке и хранятся при этом в жидкости. Поэтому, откройте упаковку, достаньте сыр, положите на блюдце и дайте жидкости с него стечь. Если же вы купили моцареллу на развес, то остатки жидкости, которые были на ней, уже наверняка стекли, пока вы несли ее домой и хранили в холодильнике.
  3. Теперь необходимо вымыть огурцы и нарезать их. Тут все просто. Нарезать необходимо кругами.
  4. И остался укроп. Моем его, даем ему обсохнуть, после чего делим на веточки среднего размера, которые длиной были бы сантиметров 5-7 или около того.
  5. Прекрасно, теперь собираем наши грибочки. Берем кружочек огурца, на него кладем моцареллу, а на нее – шляпку гриба. И соединяем все это зубочисткой. Так собираем все грибочки. Ставим на тарелку, вокруг выкладываем веточки укропа. Несколько небольших веточек можно расположить на шляпках грибов. Закуска «Лесные грибочки» готова. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Огурца можно посыпать свежемолотым перцем.

Оставить отзыв