Заливное из сома

150 мин.
4 чел.
легко
Заливное из сома

Хотите приготовить новое вкусное блюдо? Почему бы не приготовить на стол заливное из сома! Такое простое блюдо можно подать на стол и удивить при помощи его всех гостей на праздновании. К тому же, Вы можете добавить в бульон любимые специи по вкусу!

Ингредиенты:

  • 15 грамм желатина;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 0,6 чайной ложки соли;
  • 3 перепелиных яйца;
  • 0,5 лимона;
  • 0,5 моркови;
  • 300 грамм стейка сома.

Как приготовить - Заливное из сома

  1. Если Вы приобрели целого сома, то его следует почистить и нарезать стейками. Можно сразу купить подготовленные рыбные стейки. Также, мы очисти лук и морковку. Морковь нарежем большими кусками, а лук на несколько частей.
  2. В кастрюлю кладём рыбу, лук, морковь и опрыскиваем это всё лимонным соком. Далее, нам нужно залить всё это водой и отправим на огонь. Будем варить 20-25 минут. С момента закипания нужно уменьшить огонь до среднего.
  3. Уже после этого, сразу кладём рыбу на глубокое блюдо, в котором Вы собираетесь подавать заливного сома. Параллельно, нужно отварить до полной готовности перепелиные яйца, остудить их в холодной воде, снять скорлупу и нарезать половинками.
  4. Затем, мы раскладываем поверх и вокруг рыбы кусочки нарезанной моркови и половинки перепелиных яиц. Сейчас нам нужно тщательно несколько раз процедить бульон и добавить в него соль и развести желатин на слабом огне. Не доводим до кипения.
  5. После этого, нам осталось просто залить полученным бульоном рыбу и овощи. Отправляем в холодильник на 2-3 часа. По истечению времени, можно сразу подавать заливное из сома на стол.

Вот и всё. Так просто мы с Вами смогли приготовить на праздничный стол рыбное заливное из сома. К тому же, с таким простым рецептом Ваш первый опыт приготовления этого блюда наверняка будет вкусным и удачным. Скорее накрывайте на стол новое блюдо!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Кроме этого, Вы можете добавить отварной измельчённый или жареный репчатый лук вместе с морковью, если в Вашей семье есть любители.

Оставить отзыв