Заливные яйца

120 мин.
7 чел.
легко
Заливные яйца

Если Вы хотите порадовать домочадцев новым оригинальным блюдом, тогда просто подайте на стол эти заливные яйца. Они достаточно просто готовятся и всегда получаются очень вкусными. Скорее оцените способ приготовления и спешите накрывать на стол!

Ингредиенты:

  • 7 яиц (их скорлупа);
  • ветчина по вкусу (или другие мясные продукты);
  • консервированный горошек;
  • консервированная кукуруза;
  • навар от холодца;
  • или 1 окорок и 2 столовые ложки желатина;
  • вся зелень по вкусу.

Как приготовить - Заливные яйца

  1. Для начала нам нужно тщательно и очень аккуратно промыть скорлупу от яиц, а затем мы на 30 минут замочим её в тёплой воде с добавлением соды.
  2. Тем временем, нам нужно нарезать ветчину короткой соломкой. Слить рассол с кукурузы и консервированного зелёного горошка.
  3. Теперь нам нужно промыть выбранную Вами зелень промыть её и обсушить, а затем мелко нашинковать.
  4. Сейчас мы начинаем аккуратно в любом порядке укладывать в скорлупе измельчённые и подготовленные продукты.
  5. Уже после этого, нам нужно залить всё содержимое наваром от холодца или же подготовим бульон с желатином.
  6. Для того, чтобы подготовить бульон с желатином нам нужно залить желатин 100 мл холодной кипячёной воды и оставим их так на 1 час.
  7. Параллельно, нам нужно на маленьком огне отварить филе в течение 1 часа. Крышкой накрываем, но не до конца и каждый раз убираем образующуюся пену.
  8. Заметьте, что нам понадобится ровно 1 стакан бульона, в котором варилось это филе, для того чтобы его точно хватило на заливные яйца.
  9. После этого, нам нужно в 1 стакане бульона растворить желатин и получившейся смесью всё содержимое в яичной скорлупе.
  10. Дальше, мы просто отправляем яйца застывать в холодильник. Лучше для этого выделить, как можно больше времени. Хотя бы 6 часов или оставить в холодильнике на ночь.
  11. Когда яйца готовы, осталось просто очистить их от скорлупы и можно сразу же подавать их на стол.

Вот и всё. В этот раз у нас с Вами получилось приготовить заливные яйца. такое блюдо можно подать не только на праздник, но и на простой семейный ужин, поскольку эта небольшая закуска достаточно просто готовится.

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв