Запеченные кабачки с картофелем

1. Для начала нам нужно разогреть духовку до 190 градусов. Теперь, пока она прогревается, мы можем приступить к подготовке ингредиентов, которые будут необходимы для такого блюда, как запеченные кабачки с картофелем.
2. Сейчас нам нужно нарезать кабачки и измельчить мелко чеснок. Картофель, помидоры и лук, также нарезаем кольцами. Перец нарезаем тонко соломкой. Если не хотите возиться с чесноком, мы можем посоветовать вам купить гранулированный. Во-первых, так блюдо приготовится быстрее. А кроме этого вкус пряности равномерно распределится по вкусу блюда, что также однозначно хорошо.
3. Теперь мы берём форму для выпекания и смешиваем в ней картофель, кабачки, помидоры, чеснок, перец и лук. Заправляем их чёрным молотым перцем, солью и оливковым маслом. После того, как добавили оливковое масло, требуется обязательно еще раз хорошо перемешать все содержимое противня.
4. Затем нам нужно их хорошенько разровнять по всей форме и посыпать сверху орегано.
5. Отправляем наш картофель с кабачками в духовку примерно на 1,5 часа. Иногда нужно будет перемешивать, чтобы блюдо равномерно пропеклось.

Вот и всё. Так быстро, а главное вкусно у нас с Вами получилось приготовить запечённые кабачки с картофелем. Это блюдо можно назвать блюдом детства. К тому же, его и сейчас очень многие любят. Оно может заслуженно стоять в центре стола, если Вы готовите его на праздник!

Приятного аппетита!