Запечённая курица с апельсинами и луком

90 мин.
10 чел.
легко
Запечённая курица с апельсинами и луком

Вы любите баловать своих родных вкусными домашними блюдами? В таком случае, Вам может понравиться и этот простой рецепт, который детально рассказывает о приготовлении запечённой курицы с апельсинами и луком. Каждый желающий сможет легко освоить его и порадовать родных вкусным блюдом!

Ингредиенты:

  • 3 апельсина;
  • 1 кг куриной голени;
  • 1 столовая ложка мёда;
  • 1 грамм прованских трав;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 20 грамм свежего имбиря;
  • 2 головки репчатого лука;
  • 1 грамм чёрного молотого перца;
  • 1 чайная ложка соли.

Как приготовить - Запечённая курица с апельсинами и луком

  1. Для начала мы тщательно промываем апельсины, обсушим их бумажным полотенцем из 2 из них мы снимаем цедру. Тем временем, их сок нам нужно выдавить в чашу. Заметьте, что для приготовления курицы нам понадобится цедра 1 апельсина, а остальное можно отложить для выпечки.
  2. Сейчас к цедре одного апельсина мы добавляем мёд, чёрный молотый перец и имбирь, натёртый на мелкой тёрке и смешаем их хорошенько. Параллельно, мы перельём в сотейник сок и подогреем его, чтобы он был горячим, но не доводим до кипения.
  3. На этом этапе мы переливаем сок в смесь из цитруса и специй, перемешиваем так, чтобы мёд полностью растворился в соке. Голени тщательно промываем в холодной воде, обсушим бумажным полотенцем и сложим в глубокую миску и добавить соль.
  4. После того, как апельсиновая смесь остыла, мы зальём ею куриные голени и оставим примерно на 30-40 минут, чтобы они промариновались в апельсиновом соке, мёде и специях.
  5. Тем временем, мы очищаем лук и нарезаем его крупными дольками, а последний апельсин разрежем на 8 долек. Теперь мы просто выкладываем курицу в произвольной форме в форму для выпекания вместе с маринадом, а между курицей выложить лук и дольки апельсина.
  6. Сейчас ставим духовку разогреваться до 200 градусов, а следом мы нарезаем достаточно тонко чеснок и посыпаем им курицу. Кроме этого, курицу посыпаем прованскими травами и можно при желании добавить немного чёрного молотого перца.
  7. Отправляем курицу с апельсинами и луком запекаться в уже разогретую духовку до полной готовности мяса. Обычно, на это уходит 45-50 минут. Заметьте, что в процессе запекания нужно будет курицу дважды перевернуть, чтобы она равномерно пропеклась и взялась красивой корочкой.

Вот и всё, что нужно было сделать для того, чтобы приготовить на праздничный ужин курицу, запечённую с апельсинами и луком. Такой простой рецепт помог нам с Вами приготовить настоящий сытный ужин, чтобы во время застолья вкусного накормить Ваших близких!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Украшают такое блюдо измельчённым зелёным луком, можно при желании посыпать её кунжутом.

Оставить отзыв