Запечённый картофель с кунжутом

60 мин.
4 чел.
легко
Запечённый картофель с кунжутом

Вы когда-нибудь пробовали домашнюю запечённую картошку с кунжутом? Вы можете легко её приготовить для своих родных. Оцените этот простой способ приготовления такого картофеля с соусом!

Ингредиенты:

  • 600 грамм картофеля;
  • 20 мл оливкового масла;
  • 1 столовая ложка белого кунжута;
  • 2 чайные ложки крупнокристаллической соли.
 Для соуса:
  • 8 грамм свежего базилика;
  • 20 грамм сливочного масла;
  • 20 грамм пшеничной муки;
  • 0,5 чайной ложки сахара;
  • 20 мл питьевого йогурта;
  • 300 мл молока;
  • 1 свежий перец чили;
  • 1 чайная ложка соли.

Как приготовить - Запечённый картофель с кунжутом

  1. Сначала промоем картофель, обсушим его бумажным полотенцем и нарежем на половинки вдоль. Следом мы выложим все половинки на сухом противне ровной частью вверх.
  2. На этом этапе ставим духовку разогреваться до 180 градусов, а параллельно при помощи кулинарной кисти смажем картофель оливковым маслом, посыпим его солью и кунжутом. Дальше, просто отправим его готовиться в духовку на 40 минут.
  3. Тем временем, приготовим соус для картофеля. В небольшой сковороде растопим сливочное масло, добавим к нему муку и н маленьком огне прогреем их в течение 5 минут. Заметьте, что цвет муки не должен поменяться.
  4. Сейчас мы добавим в сковородку холодное молоко в 2 этапа и будем его интенсивно смешивать с содержимым, чтобы избежать появления комков. Доведём соус до однородной консистенции и вмешаем в него соль и сахар.
  5. После того, как мы получили нужную нам консистенцию, то снимем его с огня и добавим измельчённый красный перец и мелко нарезанный базилик. Перемешаем. Всё переливаем в соусник, накрываем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на час.
  6. Достаём готовый картофель из духовки и сразу же подаём его вместе с соусом на стол. В соус можно добавить специи по вкусу, например, немного питьевого йогурта. Так же, картофель можно немного полить готовым соусом.

Вот и всё, так просто у нас с Вами поучилось приготовить на Ваш ужин вкусную картошку, запечённую с кунжутом. Такое блюдо можно подать на повседневный ужин или, когда к Вам в гости решили зайти друзья. Скорее накрывай те на стол!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв