Запеканка картофельная с луком

75 мин.
8 чел.
легко
Запеканка картофельная с луком

Вы когда-нибудь готовили простую запеканку с картофелем и луком? в любом случае, оцените этот рецепт, он покажет Вам ещё один простой способ приготовления. К тому же, такое простое, но очень вкусное блюдо может Вам сделать Ваш ежедневный рацион более разнообразным!

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля;
  • 2 куриных яйца;
  • 3 головки репчатого лука;
  • 1 стакан молока;
  • 3 столовые ложки растительного масла;
  • соль по вкусу;
  • сливочное масло по вкусу;
  • чёрный молотый перец по желанию;
  • зелень по желанию;
  • сметана по вкусу.

Как приготовить - Запеканка картофельная с луком

  1. Для начала нам нужно очистить картофель, промыть его и нарезать на крупные кусочки. Во вместительной кастрюльке мы отварим его в подсоленной воде до полной готовности. Сольём воду и добавим кусочек сливочного масла.
  2. Нам нужно стоптать картофель до состояния мягкого нежного пюре, а затем добавить в него горячее молоко и ещё соль, если требуется. Перемешаем наше картофельное пюре до однородной массы.
  3. Следом, нам нужно добавить в него сырые куриные яйца и ещё раз перемешать до получения однородности. Очистим весь репчатый лук и нашинкуем его по вкусу: полукольцами или небольшими кубиками.
  4. Сковороду смажем растительным маслом и разогреем её. На горячую сковородку отправим подготовленный лук и обжарим его до красивого золотистого цвета. Лучше, если лук получится хрустящим.
  5. После этого, мы берём чистую вместительную сковороду и слегка промажем её растительным маслом, а сверху выложим одним равномерным красивым слоем половину от всего картофельного пюре.
  6. На этом этапе, нам нужно сделать второй слой, а именно равномерный слой из поджаренного репчатого лука. Второй половиной картофеля мы делаем красивый третий заключительный слой. Он должен полностью покрыть лук.
  7. Сейчас мы ставим духовку разогреваться до 180 градусов, а подготовленную запеканку мы смажем сметаной и немного взбрызнем маслом. Отправим блюдо в уже разогретую духовку на 20-25 минут до полной готовности.

Вот так просто мы с Вами смогли приготовить вкусную запеканку с картофелем и луком. Вы можете быстро приготовить её по любому поводу и даже тогда, когда у Вас на приготовления обеда или ужина остаётся совсем мало времени. Спешите накрывать на стол!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Если Вы хотите добавить чёрный молотый перец, то его нужно добавлять вместе с солью ближе к концу готовки картофеля. Измельчённой зеленью можно украсить готовую запеканку.

Оставить отзыв