Запеканка картофельная

75 мин.
8 чел.
средне
Запеканка картофельная

Ваши родные любят вкусно покушать? И наверняка, они ещё не пробовали такой картофельной запеканки по этому простейшему рецепту. Вы можете приготовить её на семейный повседневный ужин или даже подать её на торжественный ужин!

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля;
  • 600 грамм мясного фарша;
  • 100 грамм лука;
  • 1 столовая ложка кетчупа;
  • 2 куриные яйца;
  • 50 грамм сливочного масла;
  • 150 грамм твёрдого сыра;
  • Соль по вкусу;
  • Чёрный молотый перец по вкусу;
  • Майонез по вкусу;
  • Растительное масло.

Как приготовить - Запеканка картофельная

  1. Для начала очищаем картофель, крупно его нарезаем и отвариваем до полной готовности в подсоленной воде. Очищаем репчатый лук и мелко его нарезаем. Обжарим его на растительном масле до красивого золотистого цвета.
  2. Следом, добавляем фарш, хорошенько перемешиваем, чтобы избегать комочков и обжариваем его так до полной готовности. На этом этапе добавляем кетчуп, перемешаем и добавим по вкусу соль и чёрный молотый перец.
  3. С готового картофеля сливаем воду и картофелемялкой разомнём картофель до состояния однородного мягкого пюре. Добавляем к нему яйца и сливочное масло, снова перемешаем. Если есть желание, то можно ещё подсолить.
  4. Достаём форму для выпекания и промажем её растительным маслом. Половину пюре нам нужно вложить на её дно одним обильным слоем и разровнять его. Поверх картошки, мы одним слоем равномерно выложим весь подготовленный фарш.
  5. Теперь мы кладём третий слой из оставшейся половины картофеля. Он точно так же должен быть достаточно ровным и полностью покрывать фарш. Промажем всё хорошенько слоем майонеза.
  6. На этом этапе ставим духовку разогреваться до 180 градусов. Тем временем, натрём твёрдый сыр на средней тёрке и обильно посыпим им нашу картофельную запеканку. Отправим блюдо в разогретую духовку.
  7. Мы будем готовить нашу картофельную запеканку в духовку примерно 20-25 минут до того момента, пока сыр немного не подрумянится. Уже после этого, горячее блюдо можно подавать на Ваш стол.

Вот и всё. Так просто у нас с вами получилось приготовить картофельную запеканку. А помог на этот простой рецепт, который смог подробно описать каждый шаг приготовления блюда. Скорее подавайте Ваше новое «коронное» блюдо на стол, чтобы вкусно накормить гостей!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв