Запеканка с курицей и грибами

75 мин.
8 чел.
легко
Запеканка с курицей и грибами

Вкусная запеканка с курицей и грибами – это вкус детства. Нам её подавали на стол ещё в детских садах и школах. И практически все её любили. А теперь, Вы самостоятельно можете приготовить её для своей малышни, сохранив при этом все семейные ценности!

Ингредиенты:

  • 800 грамм куриного филе;
  • 600-700 грамм грибов;
  • 3 репчатые луковицы;
  • 3-4 картошины;
  • 500 мл 20% сливок;
  • 300 грамм твёрдого сыра;
  • чёрный молотый перец по вкусу;
  • соль по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Как приготовить - Запеканка с курицей и грибами

  1. Для начала нам нужно промыть и обсушить куриное филе. А затем, мы его достаточно тонко нарежем ножом.
  2. Тем временем, смазываем сковороду растительным маслом и разогреваем её. Нам нужно обжаривать на ней кусочки филе с добавлением соли в течении 7-10 минут.
  3. Затем, нам нужно промыть грибы, положить тих в кипящую воду и варить их в течение 15 минут.
  4. После этого, нам нужно откинуть их на сито и измельчить при помощи ножа. Смазываем сковороду растительным маслом, разогреваем её, а дальше обжариваем грибы до получения золотистого оттенка.
  5. Сейчас нам лучше всего поставить нашу духовку разогреваться до 180 градусов.
  6. Параллельно, нам нужно очистить репчатый лук и измельчить его. Его мы также обжариваем на смазанной маслом сковороде до золотистого оттенка.
  7. Теперь нам нужно очистить картофель, промыть его и пропустить через тёрку. Форму для выпекания смазываем маслом, а на неё выкладываем картофель.
  8. Далее, нам нужно поверх картофеля выложить слоем куриное филе, а поверх филе слой обжаренных грибов. Обжаренный лук мы кладём поверх грибов.
  9. Следом, мы заливаем нашу будущую запеканку с курицей и грибами сливками и отправляем в уже нагретую духовку.
  10. Заметьте, что запекать наше вкусное блюдо мы будем в течение 30 минут, а тем временем. Нам нужно натереть весь сыр на мелкой/средней тёрке (кто, как любит).
  11. По истечению времени, мы достанем наше блюдо и обильно посыпим его уже ранее натёрты сыром. Опять отправляем его в духовой шкаф, в этот раз на 10 минут.
  12. Блюдо подавать на стол можно сразу приготовив к нему любимый салат или соус.

Вот так просто у нас с Вами получилось приготовить запеканку с курицей и грибами по классическому украинскому рецепту, который сейчас достаточно редко встречается. С таким подробным рецептом легко справится каждый. К тому же, блюдо подходит для любого мероприятия!

Приятного аппетита!

Автор: /

Один ответ к “Запеканка с курицей и грибами”

  1. Елена:

    У меня получилось очень сочную и ароматную запеканку приготовить по этому рецепту. А это для меня, скажу я, результат. Рецептик отличнейший, добавляю в копилку своих заметок. С чистой совестью рекомендую своим подругам.

Оставить отзыв