Жареное мороженое с фунчезой

30 мин.
4 чел.
легко
Жареное мороженое с фунчезой

Хотите приготовить на банкет или простой семейный ужин необычный десерт? Тогда Вы можете предложить своим гостям это жареное мороженое с фунчезой. Этот небольшой представитель французской кухни добавит изысканности даже в самый простой вечер.

Ингредиенты:

  • 50 грамм рисовой лапши;
  • 200 грамм пломбира;
  • 2 яичных белка;
  • 1 столовая ложка картофельного крахмала;
  • 100 грамм сладкой кокосовой стружки;
  • 10 замороженных ягод;
  • 1 чайная ложка сахарной пудры;
  • 100 мл растительного масла.

Как приготовить - Жареное мороженое с фунчезой

  1. И так, для начала мы должны дать пломбиру немного подтаять, а затем сформовать из него 4 шарика и заморозить до каменного состояния. Обычно на это уходит 1 час.
  2. Сейчас мы белки, крахмал и кокосовую стружку разложим по разным мисочкам, а белки нужно ещё и слегка взбить.
  3. А теперь мы должны замерзшие шарики обвалять в крахмале и обмакнуть в белке, а затем опустить в кокосовую стружку.
  4. После этого, нам нужно снова шарики поставить в морозильник примерно на 20–30 минут.
  5. Тем временем, нам нужно разогреть масло во фритюрнице или в глубокой сковороде примерно до 160–180 градусов.
  6. Затем мы  опустим в масло фунчезу буквально на 2–3 секунды, чтобы она увеличилась в размере.
  7. А после этого нам нужно выложить её на бумажное полотенце и дать стечь жиру. Позже мы разложим её по тарелкам и посыпим сахарной пудрой.
  8. Сейчас нам нужно панированные шарики мороженого обжарить в разогретом фритюре до золотистого цвета в течении 3–5 секунд.
  9. Нам осталось просто выложить их на бумажное полотенце на несколько секунд, затем переложить на фунчезу. Украшаем десерт замороженными ягодами.

Вот так быстро и очень просто мы с Вами смогли приготовить очень вкусное жареное мороженое с фунчезой, которое сейчас нам предлагают в разнообразных кафе и ресторанах. А Вы теперь можете приготовить его дома и устроить необычный вечер своим родным. Они удивятся такому сюрпризу!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв