Жареный рис с креветками

30 мин.
4 чел.
легко
Жареный рис с креветками

Одно из самых популярных восточных блюд – это рис с креветками. И последней тенденцией стал не вареный, а именно жареный рис. Это делается очень просто, а вкус потрясающий. Не откажите себе в удовольствии, стать немного ближе к культуре других стран!

Ингредиенты:

  • 1 чайная ложка кунжутного масла;
  • 250 грамм очищенных креветок;
  • 1 столовая ложка соевого соуса;
  • ½ чайной ложки соли;
  • ½ чайной ложки кукурузного крахмала;
  • 1 морковка;
  • ½ консервированного горошка;
  • чёрный молотый перец по вкусу;
  • 4 стакана вареного риса;
  • 3 куриные яйца;
  • 2 стебля лука.

Как приготовить - Жареный рис с креветками

  1. Берём небольшую мисочку и ссыпаем в неё креветки, соль, кукурузный крахмал и перец. Перемешиваем. Дайте креветкам так настояться около 10-15 минут.
  2. Возьмите вместительную сковороду и смажьте её растительным (можно оливковым) маслом. Разогрейте и добавьте настоявшиеся креветки так, чтобы они легли одним слоем.
  3. Обжаривать их нужно до 1 минуты с обеих сторон. Обязательно! Переложите креветки в миску.
  4. В отдельной мисочке взбейте яйца, после чего отправить их на сковороду и отделять на небольшие кусочки. Их нужно довести до полуготовности и высыпать в миску к креветкам.
  5. Теперь, нам нужно измельчить зелёный лук. Параллельно с этим, добавим в ту самую сковороду ещё 1 чайную ложку масла и разогреем.
  6. Нам нужно высыпать в неё нарезанный лук и пассеровать его в течении 1 минуты. Добавим к нему варенный рис и жарим примерно 2-3 минуты, при этом периодически перемешивая блюдо.
  7. Теперь мы поступаем следующим образом, чисти морковь, промываем её в холодной воде и нарезаем небольшими кубиками.
  8. Вместе с горошком отправляем к рису на сковородку. Сразу добавим и кунжутное масло со всем, что находится в пиале с креветками. Хорошенько перемешаем!
  9. В последнюю очередь, польём жареный рис соевым соусом и снова перемешаем.
  10. Нам нужно просто немного подогреть это всё вместе. Точнее, довести все компоненты до одной температуры. Потом, снимаем с огня.

Как только немного остынет, сразу поспешите кормить семью. Тяжело представить человека, которому бы не понравилась такая вкуснотища. Обратили внимание, какой запах уже стоит во всех комнатах Вашего дома? У близких уже аппетит проснулся. Разложите в тарелки и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв