«Золотая рыбка»

60 мин.
6 чел.
средне
«Золотая рыбка»

Вы или Ваши домочадцы любят рыбу? тогда попробуйте приготовить «Золотую рыбку» прямо дома для всей своей семьи. Кстати, Вы можете приготовить её вместе с любимым соусом. А подавать можно даже без повода, просто на обед. Приготовив такое чудо единожды, Ваши любимые будут просить готовить её снова и снова!

Ингредиенты:

  • любые травы;
  • 500 грамм свежемороженой скумбрии;
  • чёрный молотый перец по вкусу;
  • соль по вкусу;
  • 200 грамм вареного картофеля;
  • 1 десертная ложка соевого соуса;
  • 150 грамм шампиньонов;
  • оливковое масло;
  • 2 луковицы;
  • 100 грамм твёрдого сыра;
  • 100 грамм плавленого сыра (любой на Ваш вкус);
  • 1-2 зубчика чеснока по вкусу.

Как приготовить - «Золотая рыбка»

  1. Давайте для начала поставим нашу духовку разогреваться до 180 градусов.
  2. И так, для начала нам нужно сделать разрез вдоль брюха рыбы. Удаляем все внутренности, а также косточки и жабры. Смазываем её полностью оливковым и соевым маслом, а затем отставляем в сторону примерно на 20-30 минут.
  3. Потом, просто очищаем лук и чеснок. Мелко измельчаем оба компонента. Грибы нужно нарезать небольшими кубиками.
  4. Теперь, нам нужна небольшая сковородка. Смазываем её маслом и разогреваем. Собственно, на ней нужно обжарить грибы до готовности при среднем огне. Не забываем в процессе перемешивать.
  5. Также поступаем и с чесноком, и луком. Но их нужно параллельно обжарить на другой сковородке.
  6. Очищаем несколько картошин от кожуры. Нарезаем кубиками или небольшими кусочками. Их также нужно обжарить до полной готовности.
  7. Уже отваренный картофель нам нужно натереть на мелкой тёрке. А в отдельную пиалу нужно пропустить через мелкую тёрку плавленый сыр. Параллельно, также натираем твёрдый сыр.
  8. А теперь, мы начинаем к основному процессу приготовления блюда. Возьмите противень и смажьте его маслом или же положите пергаментную бумагу. Выложите на него скумбрию, посолите её, поперчите, а сверху посыпьте итальянскими сухими травами.
  9. Теперь, полностью покрываем рыбу уже обжаренными луком и чесноком, а сверху натёртый плавленый сыр. Далее, выкладываем обжаренные грибочки.
  10. И так, покрываем всё натёртым картофелем, который в свою очередь нужно слегка присолить и поперчить по вкусу. Засыпаем его натёртым, но уже твёрдым сыром.
  11. Вот и всё. сейчас мы просто отправляем её в уже нагретую духовку и ожидаем её приготовление около 25-30 минут.

Так просто и быстро готовится та самая «Золотая рыбка», которую сейчас принято подавать в ресторанах. А Вы её можете приготовить прямо дома для семейного или романтического ужина. Её можно подать на торжество, поскольку вид она имеет весьма привлекательный. Кстати, подать её можно с вином или с любым приготовленным дома напитком!

Приятного аппетита!

Автор: /

Оставить отзыв