Зразы картофельные с капустой

75 мин.
12 чел.
легко
Зразы картофельные с капустой

Если Вы любите готовить быстрые и вкусные блюда, то рецепт этих картофельных зраз с капустой Вам должен понравиться! Их можно подавать, как самостоятельное блюдо на завтрак или даже в качестве гарнира к более объёмным вторым блюдам!

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля;
  • 1 куриное яйцо;
  • 5-6 столовых ложек муки;
  • ½ белокочанной капусты;
  • 1 столовая ложка томатной пасты;
  • соль по вкусу;
  • чёрный молотый перец по вкусу;
  • лавровый лист.

Как приготовить - Зразы картофельные с капустой

  1. И так, сейчас нам нужно очистить и промыть картофель. Нарежем его небольшими кусочками и отварим в чуть подсоленной воде до полной готовности.
  2. Как только картофель приготовится, мы сольём воду и разомнем картофель до состояния пюре. Далее, нам нужно дать ему остыть.
  3. После этого, нам нужно добавить в остывший картофель яйцо и просеять муку. Замешиваем из получившейся массы тесто.
  4. Тем временем, нам нужно очистить и достаточно мелко нашинковать капусту.
  5. Достаём сковороду, смазываем её растительным маслом и разогреваем. Далее, мы должны протушить на ней капусту до полной готовности.
  6. В капусту мы добавляем соль, чёрный молотый перец, лавровый лист по вкусу и томатную пасту. Всё смешиваем и накрываем крышкой, тушим на маленьком огне.
  7. Нам нужно дать капусте остыть, а параллельно нам нужно размять тесто в форме лепёшки и положить вовнутрь капусту. Слепим края.
  8. Берём вместительную сковороду, смазываем её растительным маслом и раскаливаем.
  9. Нам нужно с обеих сторон хорошенько обжарить на ней наши зразы до полной готовности.
  10. Традиционно зразы подают со сметаной. Можно подавать как горячими, так и холодными.

Теперь у нас с Вами получилось приготовить картофельные зразы с капустой. Оцените простоту этого рецепта и спешите готовить! Ваша семья будет приятно удивлена таким вкусным блюдо и довольно просить добавки. Убедитесь сами!

Приятного аппетита!

Автор: /

Советы к рецепту

Для того, чтобы картофельные зразы получились пышнее, в них нужно добавить немного воды.

Оставить отзыв