Блинчики с семгой и укропом

1. Блинчики с семгой и укропом готовятся достаточно быстро и просто. Собственно, начнем. Первое, что требуется сделать, так это, разбив все яйца, отделить желток от белка. Белок не выливайте, так как он там тоже понадобится. Теперь необходимо смешать тщательно желток с сахаром и солью.
2. Добавляя в миску муку и кефир, тщательно перемешиваем ее содержимое, чтобы в конечном итоге получилась жидкая масса, однородная. В ней не должно быть никаких комочков.
3. В отдельной посуде растапливаем сливочное масло. Проще это сделать в микроволновой печи. Учтите, что масло должно быть в жидком состоянии, но при этом не быть горячим.
4. Затем надо взбить яичный белок, с помощью блендера или миксера, тут уже смотрите, как вам будет более удобно.
5. К муке и кефиру, которые перемешаны вместе с желтком до однородной смеси, необходимо добавить взбитый белок, молоко и растопленное сливочное масло. Вновь мешаем тщательно, чтобы смесь стала однородной. И на этом приготовление теста для блинчиков будет завершено.
6. Остается их только пожарить, что нужно сделать, наливая тесто на сковороду тонким слоем. Учтите, что один блинчик обжаривается с каждой из сторон по 20 секунд.
7. Начинка готовится просто. Укроп моется и разбирается на небольшие веточки, сантиметров по 5 высотой каждая.
8. Семга нарезается на тонкие кусочки, либо же покупается уже нарезанная.
9. Складываете каждый блинчик пополам. А затем так, чтобы было два карманчика. В эти карманчики выкладываете семгу и укроп.
10. Теперь блинчики с семгой и укропом можно подавать к столу.

Приятного аппетита!