Блины с ягодами и маскарпоне

1. Смешайте в небольшой кастрюльке все замороженные ягоды, сахар и крахмал. Доведите их до кипения. Перемешивайте в процесс закипания, чтобы ягоды не прилипли к стенкам посуды. Чем тщательнее вы будете перемешивать, тем более качественной и вкусной получится начинка, которой пойдет в состав такого блюда, как блины с ягодами и маскарпоне.
2. После этого нужно убавить огонь до минимума и проварить ещё около 5 минут, при этом постоянно помешивая.
3. Затем, нужно снять эту сладость с огня, добавить лимонный сок и охладить. Можно специально отправить в холодильник на 10-15 минут.
4. Возьмите все тонкие блинчики и на каждый из них хорошенько намажьте сыр маскарпоне. Потом, выложите на них по 2-2,5 столовые ложки сладкой ягодной начинки.
5. Нам осталось просто завернуть блинчик в трубочку и положить сверху ещё 1 столовую ложку ягодной массы.
6. Дальше, просто посыпьте немного сахарной пудрой и украсьте листочками мяты.

Вот и всё. Эта вкуснятина на самом деле готовится очень просто. Вы можете подать их, как десерт на мероприятии или же просто преподнести это чудо своей семье. Особенно его любят дети, за сладкий вкус и яркий внешний вид. Так что, Вы не ошибётесь, если выберете именно этот рецепт!

Чтобы приготовить такое блюдо, как блины с ягодами и маскарпоне, вам не потребуется много времени, но результат впечатлит.

Приятного аппетита!