Фаршированный лобстер с овощной соломкой

45 мин.
2 чел.
легко
Фаршированный лобстер с овощной соломкой

Прекрасный вариант романтического ужина.

Ингредиенты:

  • 1 крупный лобстер весом около 1 килограмма;
  • 1 апельсин;
  • 100 граммов сыра;
  • 1 лимон;
  • 1 огурец;
  • 1 морковка;
  • 200 граммов белокочанной капусты;
  • соль.

Как приготовить - Фаршированный лобстер с овощной соломкой

  1. Лобстеры могут продаваться, как сырые, так и варено-мороженые. В первом случае у них зеленоватый оттенок панциря. А во втором – красный. Если вы купили сырого лобстера, то его необходимо сварить. Как правило, требуется минут 15 или около того. Если вы купили варено-мороженого лобстера, то его необходимо полностью разморозить, после чего разделать, достав мясо из обеих клешней, фаланг, а также хвоста. При разделке хвоста обращайтесь с ним аккуратно, чтобы не повредить панцирь. То, что с обратной стороны закрывает мясо, надо срезать аккуратно ножницами. Немного мяса есть в лапках, но его можно съесть просто так, выдавив из лапок зубами. Доставать его сложно. Все мясо следует нарезать на небольшие кусочки.
  2. Теперь необходимо заняться другими ингредиентами. Апельсин делим на дольки, вынимая из них мякоть, и нарезаем ее кусочками. Сыр натираем на мелкую терку.
  3. Смешиваем апельсин и мясо лобстера, выкладываем в хвост и полностью засыпаем сыром. Теперь необходимо поставить в духовку, установив температуру 200 градусов и запекать, пока сыр не расплавится. Это займет около 10 минут.
  4. Тем временем мы приготовим ингредиенты для подачи лобстера. Лимон нарезаем широкими дольками. Огурец – широкой стружкой. Морковку нарезаем соломкой, равно как и белокочанную капусту.
  5. На блюдо выкладываем смесь из огурца, капусты и морковки. На ней размещаем запеченного лобстера, а с краю – лимон. Вот и все. Фаршированный лобстер с овощной соломкой готов.

Приятного аппетита!

Автор:

Советы к рецепту

Вместо одного крупного лобстера можно взять два небольших весом по 350-500 граммов.

Рейтинг рецепта: 1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Поделитесь рецептом с друзьями:


Оставить отзыв

Adblock detector