Фасолевый суп с грибами

60 мин.
4 чел.
сложно
Фасолевый суп с грибами
Хороший суп можно сварить и без мяса. Особенно такое блюдо подойдет тем, кто соблюдает пост или является вегетарианцем. Суп с грибами и фасолью хотя и просто готовится, но получается ароматным, очень вкусным и сытным. суп

Ингредиенты:

  1. 200 г зеленой фасоли
  2. банка красной консервированной
  3. 350 г белых грибов,
  4. луковица
  5. средняя морковка
  6. 3 картофелины
  7. корень петрушки
  8. 50 г корня сельдерея
  9. Нужно также подготовить лавровый лист, соль, растительное масло и перец.

Как приготовить - Фасолевый суп с грибами

  1. Корни петрушки и сельдерея, а также лук шинкуют и пассеруют в масле, следя за тем, чтобы лук не зажарился. Иначе он перебьет аромат грибов.
  2. Нарезанные грибы варят в 2 литрах воды, снимая пену (минут 20-30).
  3. Солят, добавляют несколько горошин перца.
    В бульон кладут пассеровку, нарезанный кубиками картофель, брусочки моркови и зеленую фасоль.
  4. Варят до мягкости овощей.
  5. Затем сливают из банки с фасолью жидкость, а фасоль выкладывают в суп.
  6. Положив лавровый лист, ждут повторного закипания и сразу выключают огонь.

Автор:

Советы к рецепту

Суп должен настояться (минут 10). Затем его разливают по тарелкам и подают горячим.
https://www.youtube.com/watch?v=A3Ra4R3NfUU
Рейтинг: 1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Поделитесь рецептом с друзьями:

Оставить отзыв

Adblock
detector