Грибной суп

45 мин.
6 чел.
легко
Грибной суп

Суп из грибов имеет удивительный аромат. Он очень полезен, питателен. Готовится легко и, главное, быстро. Хочу поделиться рецептом грибного супа с утонченным вкусом и соблазнительным ароматом. Норма продуктов рассчитана на 3–4 литра воды.

Ингредиенты:

  • гриб
  • 4 небольших картошки
  • 5 ст. л. риса
  • 1-2 небольших луковицы
  • 1 морковка
  • сол
  • перец душистый горошком или молотый
  • 4–5 лавровых листа
  • растительное масло
  • укроп
  • петрушка

Как приготовить - Грибной суп

  1. Налейте в эмалированную кастрюлю воду и поставьте на небольшой огонь. Тем временем нужно подготовить картошку. Клубни хорошо помойте, почистите и порежьте небольшими кубиками. Приготовьте рис. Промойте его под проточной водой.
  2. Крупу для грибного супа можно брать по своему вкусу. Мне больше нравится рис. Вы же можете использовать что-то другое. Когда вода закипит нужно положит порезанную картошку и крупу. Пока варится картошка с рисом подготавливаем грибы.
  3. Для супа грибы можно брать любые, но ароматнее получится, если все же использовать лесные. Грибы нужно тщательно помыть под холодной проточной водой, почистить и нарезать пластинками. Лук также нужно почистить и нарезать.
  4. На разогретую сковородку необходимо налить немного растительного масла. Сначала слегка обжариваем лук. Когда он станет мягким надо положить нарезанные грибы. На небольшом огне жарим лук с грибами, пока не испарится жидкость. После этого добавляем грибы с луком в готовящийся суп.
  5. Морковь нужно хорошо помыть под проточной водой и натереть на терке с большими отверстиями. Подготовленный таким образом корнеплод надо поджарить на растительном масле. Добавляем пассированную морковку в супчик.
  6. Даем несколько минут прокипеть и ложим специи: перец, лаврушка, соль. За 1–2 минуты до окончания приготовления супа положите мелко нарезанный укроп. Оставьте грибной супчик на несколько минут в теплом месте. Овощи и грибы отдадут весь свой неповторимый вкус.
  7. Подавать суп порционно приправив сметанкой.
Автор:

Советы к рецепту

Подавать суп порционно приправив сметанкой.

Рейтинг: 1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделитесь рецептом с друзьями:

Оставить отзыв

Adblock
detector