Лук фаршированный фаршем

45 мин.
4 чел.
легко
Лук фаршированный фаршем

Лук фаршированный фаршем содержит в своем составе самые необходимые компоненты для здоровья человека — это и белки, содержащиеся в мясе, и витамины, содержащиеся в самом луке и зелени. Так, 1 порция фаршированного лука содержит около 314 килокалорий, около 15,5 граммов белка, 16 граммов жиров и 22,4 граммов углеводов, — очень хорошие пропорции, которые показывают, что блюдо сбалансировано по составу и полезно для здоровья.

Ингредиенты:

  • 3 стебля лука-порея (белая часть);
  • 300 граммов мяса без костей (можно использовать нежирную свинину, говядину или баранину);
  • 50 граммов кинзы;
  • 50 граммов зелени петрушки;
  • 2 головки репчатого лука;
  • 100 граммов майонеза;
  • 1 зубчик чеснока;
  • несколько столовых ложек растительного масла для обжаривания;
  • соль и перец по вкусу.

Как приготовить - Лук фаршированный фаршем

  1. Мясо вымыть и порубить на мелкие кусочки. 1 луковицу почистить и мелко нашинковать. Зелень вымыть, немного обсушить и тоже мелко нашинковать. Смешать нарубленное мясо, нашинкованные зелень и лук. Все это тщательно перемешать с добавлением соли и перца.
  2. Лук-порей вымыть. Сделать на каждом стебле при помощи острого ножа продольный разрез до середины. Разобрать лук-порей на отдельные слои. На каждый слой выложить, подготовленный заранее фарш с зеленью и луком. Свернуть в виде трубочки и уложить в сотейник.
  3. Голову репчатого лука очистить и мелко нашинковать, затем обжарить на сковороде в небольшом количестве растительного масла до образования золотистой корочки в течение 3-5-ти минут. Добавить майонез, 125 миллилитров воды (можно из-под крана), довести до кипения и затем снять с плиты. Добавить чеснок, перец и немного подсолить.
  4. Готовым соусом залить фаршированный лук и тушить при средней температуре плиты 20-25 минут.
Автор:

Советы к рецепту

Фаршировать лук можно не только мясом парнокопытных животных, с этой целью также можно использовать филе птицы (кур, индейки или утки).

Рейтинг рецепта: 1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Поделитесь рецептом с друзьями:


Оставить отзыв

Adblock detector