Окрошка на сметане

1. И так, для начала нам нужно отварить картофель, мясо и яйца вкрутую. Затем очищаем их и нарезаем небольшими кубиками. Если вы не знаете, как варить яйца вкрутую — рассказываем. Ставите кастрюлю с водой на огонь и ждете, пока не закипит. Кладете туда яйца, варите 10 минут. После чего — ставите под холодную воду и остужаете. Впрочем, яйца можно положить сразу, если вы уверены, что не пропустите момент, когда вода закипит. А что касается картофеля, то ускорить его приготовление можно, почистив и порезав на кусочки изначально, а их уже варить. Кусочки приготовятся быстрее, чем целый картофель.
2. Промоем в чистой воде зелень и лук. Обсушим и измельчим при помои ножа. Промоем и мелко нарежем огурцы и редиски.
3. Все измельчённые ингредиенты отправляем в большую кастрюльку и заливаем в неё сметану и майонез в разных пропорциях. Солим и тщательно перемешиваем.
4. После этого, заливаем в кастрюльку воду и снова смешиваем до образования однородной жидкости.
5. Окрошку нужно оставить в холодильнике минимум на 30 минут, чтобы она хорошенько настоялась.

Вот и всё. Окрошка на сметане готова. Мы с Вами приготовили вкусную домашнюю окрошку. Заметьте, что Вы можете заменить майонез большим количеством сметаны. Также, Вы можете заранее сделать водную основу и непосредственно уже в неё отправить продукты. Ваша Семья будет в восторге от этого новшества!

Приятного аппетита!