Окрошка сборная мясная

Ингредиенты:

250 грамм мясных продуктов;

1 литр хлебного кваса;

2 огурца;

75 грамм зелёного лука;

? стакана сметаны;

2 куриных яйца;

укроп;

соль по вкусу;

горчица по вкусу;

1 чайная ложка сахара.

Как приготовить - Окрошка сборная мясная

И так, для начала нам нужно отварить все мясные продукты, если в этом есть надобность. Нарежем их небольшими кусочками. Количество мясных ингредиентов может быть любое.
Промоем в чистой воде огурцы и поставим вариться яйца вкрутую. Затем, очистим огурцы от кожицы, а яйца от скорлупы. И то, и другое (кроме желтка) нам нужно нарезать небольшими кубиками.
Тем временем, нарежем мелко лук и добавим к нему соль. Разомнём их при помощи ложки для того, чтобы лук пустил сок и отправим в общую кастрюльку для солянки.
Возьмём желток и вилкой мелко разотрём его со сметаной, солью и горчицей. Также отправим в общую посудину.
В итоге, мы берём все наши измельченные ингредиенты и отправляем их в кастрюлю и добавляем квас. Тщательно всё перемешиваем.
Перед подачей на стол нарежем укроп и добавим его в саму тарелку.

Этот простой рецепт можно подавать даже, если у Вас просто хорошее настроение. Ваши родные будут от него в восторге и будут дарить Вам щедрые комплименты. И теперь, Вы будете главным поваром в доме. Тем более, если речь зайдёт о летних блюдах!

Окрошка сборная мясная готовится из любых мясных продуктов. И не обязательно это должно быть сырое мясо. Это могут быть колбасы, сосиски, ветчина — все то, что вам нравится.