Патиссоны фаршированные куриными сердечками

60 мин.
2 чел.
легко
Патиссоны фаршированные куриными сердечками

Патиссоны, фаршированные куриными сердечками — это очень оригинальное и вкусное блюдо, которое можно приготовить из вполне доступных ингредиентов.

Ингредиенты:

  • 2 крупных патиссона;
  • 200 граммов куриных сердечек;
  • 2 головки репчатого лука;
  • 1 морковка;
  • 3 столовые ложки сливок жирностью 10 процентов;
  • 1 корень петрушки;
  • 3 столовые ложки томатной пасты;
  • 4 столовые ложки растительного масла;
  • 1 пучок зеленого лука;
  • 2 зубчика чеснока;
  • соль и перец по вкусу.

Как приготовить - Патиссоны фаршированные куриными сердечками

  1. Морковку и корень петрушки вымыть, очистить, нарезать соломкой. Лук очистить и нарезать полукольцами. На сковороде разогреть 2 столовые ложки растительного масла. Положить в сковороду морковь, репчатый лук и корень петрушки. Обжарить в течение 3-х минут. Добавить сливки и тушить до готовности 10-15 минут. Переложить в миску.
  2. Куриные сердечки вымыть и мелко нарезать. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить сердечки в течение 10-15 минут, регулярно перемешивая. Смешать с обжаренными заранее овощами и добавить томатную пасту.
  3. Зеленый лук вымыть, обсушить и мелко нашинковать. Чеснок почистить и раздавить плоским металлическим предметом (можно боковой частью ножа). Добавить в подготовленный фарш нашинкованный зеленый лук, чеснок, а также перец и соль. Тщательно все перемешать.
  4. Патиссоны вымыть, срезать верхушку с плодоножкой и аккуратно извлечь сердцевину при помощи острого предмета.
  5. В широкой кастрюле вскипятить воду. Опустить в нее наши патиссоны и срезанные верхушки на 3-4 минуты. Затем достать из кастрюли и положить на поверхность срезом вниз. Оставить на 5-7 минут.
  6. Разогреть духовку до 180-190 градусов Цельсия. Противень смазать растительным маслом. Наполнить патиссоны начинкой и накрыть верхушками. Положить на разогретый противень и закрыть духовку. Запекать в течение 25-30 минут.
Автор:

Советы к рецепту

Куриные сердечки можно заменить сердечками утки или индейки. Если использовать для начинки другие мясные продукты, то вкус и качества конечного продукта будут несколько иными.

Рейтинг рецепта: 1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Поделитесь рецептом с друзьями:


Оставить отзыв

Adblock detector