Шницель с грибами Рецепт приготовления с фото пошагово.

Ингредиенты:

200 граммов шампиньонов или других грибов;

1 куриное яйцо;

50 граммов панировочных сухарей;

2 зубчика чеснока;

2 столовые ложки растительного масла;

1 чайная ложка молотой паприки;

100 граммов муки;

1 столовая ложка сливочного масла.

Как приготовить - Шницель с грибами

Шампиньоны или другие грибы тщательно вымыть и обсушить. Шляпки грибов положить на разделочную доску, затем накрыть другой доской и сильно прижать. Шляпки должны сильно расплющиться. После этого нарезать расплющенные шляпки и ножки кусочками.
Чеснок очистить и измельчить. Грибы сложить в миску и залить растительным маслом, присыпать чесноком и паприкой. Тщательно все перемешать и дать постоять около 10 минут. Обвалять грибы в муке, яйце и сухарях.
Слепить в форме котлеток. Обжарить на сливочном масле до образования золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Автор: Сайт рецептов Кулинарный мастер

Советы к рецепту

Кроме шампиньонов для приготовления шницеля можно использовать белые и черные грибы (подосиновики, подберезовики), а также маслята, козлята и боровички.